mật ong chưa bao giờ làm người ta thất vọng

Trong mật ong có chứa tới 80% là đường vậy nên người ta thường sử dụng nó như chất tạo ngọt tự nhiên khi nấu ăn. Còn bạn thì sao, liệu bạn có biết được mật ong có những tác dụng gì đối với cơ thể của chúng ta hãy không? Việc sử dụng và bảo quản mật ong có cần chú ý điều gì hay không? Hơn 20 tác dụng của mật ong và cách bảo quản nó sẽ có trong bài viết ngày hôm nay. Bạn đọc nào quan tâm tới việc bảo vệ sức khỏe nhất định không được bỏ qua nó nhé.

Nhắc đến mật ong nguyên chất người ta sẽ nghĩ đến ngày loại mật được lấy từ tổ ong, loại này được giữ nguyên bản chất tự nhiên ban đầu mà không pha lẫn thêm đường hay các chất làm ngọt khác.

Về cơ bản thì mật ong gồm có hai loại là ong nuôi và ong rừng. : Ong rừng và ong nuôi khác nhau về nơi cư trú và người chăm sóc, về bản chất thì ong nuôi có sự can thiệp của con người còn ong rừng thì không. Về mặt chất lượng, hai loại mật này đều có công dụng như nhau. Mật ong được đánh giá là một sản phẩm tự nhiên, chứa nhiều loại đường tốt cho sức khỏe điển hình như Fructose, glucose, sucrose hay nước,.. ngoài ra thì mật ong không bị lẫn các tạp chất nên hầu như có thể sử dụng để chế biến thành các bài thuốc mà không cần phải lo lắng về việc thanh lọc lại.

Quy trình tạo ra mật ong : Mật ong có quá trình làm ra khá kỳ công và phức tạp. Từ bước đầu là thu lượm, mang về chế biến bằng cách nhai mật ong, dùng enzim trong miệng ong để phân giải các chất đường phức tạp, khó tiêu thụ bằng loại đường đơn giản hơn và khó bị vi khuẩn tấn công hơn. Sau đó ông sẽ làm công việc lưu trữ chúng trong cách bánh mật để đảm bảo mật được cất trong thời gian dài mà không cần phải lo lắng về mặt chất lượng.

>>> Xem thêm : cách nhận biết mật ong thật hay giả – Cùng khám phá 25 loại bệnh có thể chữa bằng mật ong

Làm thế nào để bảo quản mật ong? Để mật ong ở những nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời là một trong những cách bảo quản hiệu quả nhất hiện nay. Nhiều người có xu hướng để mật ong trong tủ lạnh vì cho rằng đây là cách bảo quản hiệu quả, tránh được ánh nắng mặt trời tuy nhiên đây là cách bảo quản cực kỳ sai lầm. Ngoài ra thì các bạn cũng nên để ý tới hũ đựng mật ong, đừng đậy chúng quá chặt nếu không mật ong không thể trao đổi được khí và sẽ hỏng ngay.

Cách để phân biệt mật ong thật và mật ong giả : Nước là một phép thử hiệu quả để phân biệt mật ong thật giả. Khuấy từ từ mật ong vào cốc nước sau đó quan sát xem độ tan của mật ong ra sao.

Mật ong thật có độ kết dính cao, khó để thấm qua các vật chất. Do đó dựa vào đặc tính này chúng ta có thể sử dụng giấy ăn để thử nghiệm. Nhỏ mật ong vào giấy ăn, nếu chúng thấm dễ dàng qua giấy thì đó là mật ong giả. Mật ong giả bị pha nhiều tạp chất ở bên dưới phần đáy, bằng mắt thường sẽ khó có thể quan sát được nhưng nếu bằng cách khuấy chúng lên bạn có thể quan sát một cách nhanh chóng và dễ dàng. Ngoài ra bạn còn có thể dùng sợi thép nung nóng để thử. Mật ong giả sẽ sủi bọt lên bề mặt nhiều, vì thành phần của chúng nhiều nước nên bị nhiệt độ làm cho bốc hơi. Hoặc bạn còn có thể làm hành tươi, lòng đỏ, tủ lạnh,..

>>> Xem thêm : tác dụng của mật ong với nghệ – Đặc điểm giúp bạn lựa chọn mật ong nguyên chất mật ong và những yếu tố tạo nên công dụng của nó

Loading Facebook Comments ...