Bạn đã biets những công dụng này của nấm ngọc cẩu chưa?

Trong y học cổ truyền, từ lâu nấm ngọc cẩu đã được coi là một loại thuốc quý hiếm và giàu công dụng đối với cơ thể con người. Nhưng những năm gần đây loại nấm này mới được sử dụng phổ biến và đồng thời được săn lùng nhiều hơn. Tuy nhiên không phải nấm ngọc cẩu loại nào, chất lượng như thế nào cũng tốt, hơn nữa để sử dụng được cần có những cách xử lý nấm hiệu quả. Cách làm như thế nào thì hãy cùng chúng tôi khám phá trong bài viết sau.

Sơ lược về nấm ngọc cẩu

Tại sao người ta lại sử dụng cái tên nấm ngọc cẩu

Ngọc cẩu – cẩu có nghĩa là chó. Đây là cái tên được người dân tộc đặt cho loại nấm này từ xa xưa vì cho rằng nấm vừa có màu sắc và hình dáng giống như bộ phận của con chó vậy.

Chắc hẳn với hình dáng và kích thước khá lớn thì nhiều người nghĩ rằng chỉ có thể sử dụng phần bông của nấm là phần màu đỏ có dáng thon dài để làm thuốc thôi. Nhưng sự thật không phải như vậy, cả phần thân và hoa đều có thể sử dụng chữa các bệnh khác nhau.

Khu vực phân bố và thời gian thu hoạch của cây nấm Ngọc Cẩu ?

Nấm Ngọc Cẩu thường mọc trên các vùng núi cao từ 500- 2000m so với mực nước biển, chúng thường mọc và kí sinh trên rễ của các cây gỗ lớn trong các rừng sâu ẩm thấp. Ở Việt Nam loại nấm này mọc nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Hòa Bình, Sơn La, Lào Cai, Điện Biên, Ninh Bình hay phía Nam ở KonTum…

Hàng năm cứ vào khoảng tháng 10 đến tháng 12 người dân mới phát hiện và đi thu hoạch nấm trong rừng, vào những thời điểm khác trong năm hầu như không thấy sự hiện diện của cây nấm toả dương này.

Cây nấm Ngọc Cẩu phân ra hoa đực và hoa cái riêng, chúng có thể mọc cùng hoặc khác gốc. Cụm hoa đực hình trụ nhẵn dài  khoảng 10-15cm, cụm hoa cái hình cầu tròn lúc nở ra thì dạng trụ và có nhiều cánh hoa nhỏ, chiều cao hoa cái chỉ khoảng 3-5cm thấp hơn nhiều so với hoa đực.

Nấm ngọc cẩu có khó ăn/ uống không?

Nếu bạn nấu nấm thành nước hay ngâm rượu thì vị chung vẫn là chát. Nấm được đánh giá là khó khá uống với phần đông người sử dụng, do đó nếu có thể bạn có thể cho đường hoặc  mật ong để tăng thêm mùi vị.

Những khu vực nấm ngọc cẩu mọc phổ biến

Nấm mọc ở bất kỳ nơi nào có rừng núi cao hay ẩm thấp. Tuy nhiên phần lớn nấm được tìm thấy tại các vùng phía bắc hay cao nguyên như kontum, cao bằng, lạng sơn,.. Thời gian lý tưởng để thu hoạch nấm là từ tháng 10-12 khi mà nhiệt độ khá thấp và độ ẩm cũng như lượng mưa tương đối phổ biến tại các vùng này.

Nấm ngọc cẩu có đặc điểm của các loại hoa khác, có phân đực cái rõ ràng. Trên cùng một thân cây  bạn có thể tìm được cả 2 loại nấm khác nhau. Nấm có hình cầu tròn ở dạng trụ lúc chưa nở, khi nở thì nấm có nhiều cánh và có chiều dài khoảng 15cm. Bạn có thể dựa vào độ dài chuẩn này để phân biệt hoa đực và hoa cái vì hoa cái sẽ thấp hơn từ 2-3 cm.

>>> Xem thêm: nấm ngọc cẩu bao nhiêu – Sử dụng nấm ngọc cẩu thế nào là khoa học?

Loading Facebook Comments ...